어제 회식을 하면서 나온 이야기 인데요
100도 이상에서도 죽지 않고 목숨을 부지하는 세균이 있나요
그리고 그런것이 있다면 어떻게 죽여야 하나요
어제 나온 이야기론
1. 기름에 튀긴다
2. 이쑤시게로 죽을때까지 찌른다
3. 우리 회사 여직원하고 결혼 시킨다고 협박한다
등등이 나왔는데 근본적인 해결은 아닌것 같아서요
도와주세요
불행히도 있습니다.
100도에서 30분 정도 가열하면 대부분의 미생물들을 죽일 수 있지만
포자를 형성하는 세균은 열에 대한 저항성이 강해 살아남을 수 있습니다.
이런 것들은
인위적으로 기압을 올려 120도까지 온도를 높여서
15~30분정도 고압증기멸균을 실시합니다.
이 과정을 통하면 살아남는 세균 없이 완전 멸균이 된다고 합니다.
하지만 항생제가 남용에 따른 문제가 심각한 요즘
위와 같은 방법에도 죽지 않는 세균이 생겨날 지 모릅니다. ㅡㅡ^